Fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes d’hiver

21 décembre 2017
Les fruits et légumes d'hiver

En hiver, même si les produits de saison sont beaucoup moins nombreux, on trouve encore de quoi se régaler. Mais si!! Côté fruits, on mise sur les agrumes ! Côté légumes, c’est la saison parfaite pour faire des soupes, des bouillons maison (carottes, céleri, poireaux, navets), des gratins ou encore des légumes rôtis. Les salades (chou, carotte, endive, épinards, mâche, radis…) pourront très bien accompagner un plat un peu lourd.

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Fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes d’automne

22 septembre 2017
Les fruits et légumes d'automne

L’automne s’installe avec ses jolies teintes orangées. A peine le mois de septembre terminé, je commence à faire des soupes à base de courges, les légumes stars de l’automne (même si en vrai ce sont des fruits que l’on cuisine comme des légumes). Mes préférées : le potimarron, au petit goût de châtaigne et la courge butternut, à la saveur un peu plus sucrée. 

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